Recept på grön mango chutney

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Mango chutney existerar en gott tillbehör ifrån detta från indien köket vilket passar mot ett mängd olika maträtter. Man är kapabel nyttja detta inom grytor, förtära mot grillat animalisk föda samt även äga vid kex tillsammans med ett god bit ost.

Här äger ni mitt favoritrecept vid mango chutney liksom tar ungefär 1,5 timma för att laga hemma!

Tips till för att lyckas tillsammans med mango chutney

Innan ni handlar samt börjar tillsammans receptet sålunda finns detta några saker likt existerar god för att tänka vid.

på denna plats äger ni några råd på grund av för att lyckas tillsammans med receptet:

Köp ny mango

När man bör utföra personlig mango chutney således att föreslå eller råda något jag för att nyttja ny mango. nyligen tillverkad mango ger godare smakupplevelse samt konsistens jämfört tillsammans med frusen mango.

Använd svartkummin

Svartkummin, även kallat nigellafrön existerar enstaka smakförstärkare liksom används flitigt inom detta från indien köket, samt inom region.

detta existerar enstaka god samt smakrik smakförstärkare såsom bidrar många mot smaken.

Svartkummin finns troligtvis ej för att köpa inom enstaka vanlig mataffär, dock ni förmå hitta detta inom orientaliska mataffärer alternativt online.

Använd svartkummin till godast smak!

Låt sjuda 1 timma vid spisen

Låt din mango chutney sjuda vid spisen inom 1 timma.

Efter 1 timma bör kaos fått ett lite grövre konsistens.

Om din mango chutney ej äger fått sån konsistens således beror detta vid för att ni haft till nedsänkt värme samt behöver då höja värmen en snäpp samt tillaga ett stund till.

Tänk vid för att din mango chutney även kommer stelna mot sig inom kylskåpet, sålunda den behöver ej existera supertjock då den existerar uppvärmd vid spisen.

Steg-för-steg instruktioner

1.

tår ingefäran samt finhackad chilin samt vitlöken.

2. skal samt tärna mangon.

3. Måtta upp kryddorna (förutom saltet) samt lägg inom ett små skål.

4. Värm upp olja inom ett kastrull vid medelhög värme. Färs chili, vitlök samt ingefära inom minuter.

5.

Tillsätt kryddorna samt fräs 1 60 sekunder till.

6. Lägg inom tärnad mango, strösocker, krydda samt vinäger. Låt koka upp samt sänk sedan mot medel/låg värme.

7. Låt sjuda vid spisen inom 1 timma utan lock.

8.

Ta försvunnen kastrullen ifrån spisen då ni fått enstaka grövre konsistens vid din mango chutney. Häll upp inom enstaka ren flaska tillsammans med hermetiskt lock samt förvara inom kylskåpet fram mot servering.

Mer angående mango chutney

Mango chutney existerar enstaka söt sås/röra såsom görs tillsammans med ny mango, vinäger samt olika kryddor.

Ordet chutney kommer ifrån detta från indien termen “chatni” vilket man kunna översätta mot “att slicka&#;.

termen refererar mot ljudet vilket man fullfölja då man slickar sig ifall sina läppar då man äter något gott.

Det finns flera olika varianter vid originalreceptet. enstaka chutney är kapabel blandas ihop tillsammans färska ingredienser alternativt tillagas vid spisen likt jag fullfölja inom detta recept.

Vissa besitter större bitar inom sin chutney samt vissa gillar för att mixa ingredienserna mot enstaka len röra.

detta existerar ett smaksak samt jag föredrar personligen då detta existerar lite bitar inom min mango chutney!

Vad använder man mango chutney till?

Det kunna användas inom matlagning men även erbjuds mat eller dryck likt en tillbehör mot grillat animalisk föda. detta passar även god för att förtära vid kex tillsammans tillsammans med ett god bit ost.

Jag använder ständigt hemmagjord mango chutney då jag lagar mangokyckling.

Hur länge håller mango chutney?

Om ni häller upp din mango chutney inom steriliserade lufttäta burkar därför håller den inom ungefär månader inom kylskåpet.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna ett kommentar!