Getost snällare för inte tål mjölkprotein
Mjölkallergi
Mjölkallergi, mjölkproteinallergi alternativt komjölksproteinallergi innebär för att enstaka individ existerar allergisk mot en alternativt flera proteiner inom mjölk.[1] Vanligen åsyftas mejeriprodukt ifrån nötboskap, dock även mejeriprodukt ifrån andra däggdjur, såsom får samt get, är kapabel orsaka allergiska reaktioner.[2]
Detta existerar en allvarligt tillåtelse eftersom många små mängder mjölkprotein kunna utlösa ett reaktion.[3] Dödsfall existerar ovanliga dock förekommer.
mejeriprodukt existerar tillsammans tillsammans hönsägg den vanligaste orsaken mot anafylaxi bland små barn.[4]
Två varianter från mjölkallergi
[redigera | redigera wikitext]Det finns numeriskt värde olika typer från mjölkallergi: IgE-medierad allergi samt icke IgE-medierad allergi.[5] Skillnaden mellan dessa varianter existerar hur kroppens immunförsvar reagerar vid mjölkprotein.
Vissa individer äger både IgE-medierad allergi samt icke IgE-medierad allergi.
Då gäller det att begränsa intaget av mjölkprodukterVid IgE-medierad mjölkallergi bildar kroppen IgE-antikroppar mot mjölkprotein. Symptom uppkommer då inom numeriskt värde timmar efter intag. Detta existerar identisk typ från reaktion såsom sker nära intag från andra födoämnen såsom jordnöt samt vanligtvis för fortplantning hos djur.
Vid icke IgE-medierad mjölkallergi bildas andra antikroppar samt symptom uppstår ej lika snabbt likt nära IgE-medierad allergi.
Känslighet på grund av mejeriprodukt nära förtäring
[redigera | redigera wikitext]Hur svår allergi man äger existerar individuellt. Vissa klarar från för att förtära små mängder mejeriprodukt utan märkbar reaktion, medan andra skulle behärska behöva intensivvård vid vårdinstitution nära identisk intag från mejeriprodukt. detta finns exempelvis en fall var 5 gram konsumerat sötsak tillsammans chokladöverdrag ledde mot anafylaxi.[3] inom kontrast mot detta åt enstaka ytterligare allergiker 50 gram choklad samt reagerade tillsammans med magsmärtor.
Det existerar ej känt precist hur små mängder mjölkprotein liksom behövs på grund av för att utlösa ett allergisk reaktion. [3] nära analyser från livsmedel vilket orsakat allergiska reaktioner äger stora skillnader inom mängd samt allvar inom reaktion uppvisats. Exempelvis reagerade ett sexårig allergiker tillsammans anafylaxi samt fordrade akut läkarvård från sötsak vilket innehöll vilket liksom uppskattades mot 0,9 milligram från mjölkproteinet kasein, medan enstaka elvaårig allergiker liksom förtärde korv vilket innehöll cirka milligram kasein reagerade tillsammans magont samt kräkningar.
I vissa fall växlar allergiska individer mellan för att existera allergiska samt för att ej existera detta (denna variant från sjukdomen uppträder oftast inom barndomen).
Känsligheten på grund av mjölkprotein kunna variera hos enstaka samt identisk individ.
Exempelvis brukar känsligheten öka beneath pågående infektioner.[5] Studier besitter även demonstrerat för att risken till anafylaxi existerar högre då.[4]
En sektion unge reagerar vid mjölkproteiner inom bröstmjölk då modern besitter förtärt mjölkproteininnehållande kost.[5]
Kontaktallergi mot mjölk
[redigera | redigera wikitext]En sektion individer tillsammans IgE-medierad mjölkallergi besitter dessutom kontaktallergi mot mejeriprodukt.
[6]. Detta visade sig inom ett undersökning artikel vanligare bland individer tillsammans fler allergier än mjölkallergi (i synnerhet oval form samt sesam).
Skillnad mellan laktos samt mjölkprotein
[redigera | redigera wikitext]Mjölkallergi skiljer sig ifrån laktosintolerans inom samt tillsammans för att laktosintolerans beror vid bristande vid enzymet laktas, liksom bryter ner mjölksocker, samt för att detta nära mjölkallergi existerar en protein man reagerar immunologiskt vid.
Laktosintoleranta individer tål vanligen för att förtära små mängder mjölkprodukter såsom mejeriprodukt, vilket mjölkallergiker ej gör.[3]
Laktosfria varor innehåller mjölkprotein samt är kapabel därmed ej användas från enstaka mjölkallergiker. [7]
Förekomst
[redigera | redigera wikitext]Mjölkallergi existerar vanligast bland små unge.
Ungefär 0,5 mot 1 andel från samtliga ungar samt 0,1 mot 0,2 andel från den vuxna befolkningen beräknas existera allergiska mot mjölkproteiner.[8]
Mjölkallergi existerar, tillsammans tillsammans äggallergi, den vanligaste födoämnesallergin bland barn.[9]
Allergin bryter vanligen ut hos spädbarn nära övergången mellan amning samt modersmjölksersättning alternativt välling.[5] Även ifall detta existerar ovanligt förmå detta hända för att allergin bryter ut redan hos unge såsom ammas till för att barnets immunförsvar reagerar vid mjölkproteinet såsom överförs tillsammans bröstmjölken då modern konsumerar mjölkprodukter.
Prognos
[redigera | redigera wikitext]Allergin växer försvunnen hos merparten från dem allergiska barnen.
Vid mjölkproteinallergi sker en allergisk reaktion mot proteiner (vanligtvis kasein och vassleprotein) i alla mjölkbaserade mejeriprodukter, även ost och smörinom skolåldern besitter cirka 80 andel från barnen blivit fria ifrån sin allergi. [10] Dock kunna allergin inom vissa fall kvarstå existensen ut.
Barn tillsammans mjölkallergi löper större fara än andra för att förbättra andra allergier, även angående mjölkallergin växer bort.[2] detta kunna innebära allergier mot andra födoämnen såsom hönsägg, soja samt jordnötter. detta kunna även innebära andra allergier, exempelvis mot pälsdjur, kvalster samt gräspollen.
Orsaker samt riskfaktorer
[redigera | redigera wikitext]När kroppens immunförsvar felaktigt identifierar vissa ämnen såsom främmande uppstår allergi.[9] detta existerar ej klarlagt varför vissa individer utvecklar födoämnesallergier.[5] Dock äger vissa faktorer demonstrerat sig behärska öka risken på grund av allergiutveckling.
Några riskfaktorer:[2]
- Ärftlighet. Kroppens tendens för att forma IgE-antikroppar brukar benämnas liksom atopi samt detta existerar ärftligt.[11] Risken för att förbättra allergi ifall ett mamma/pappa existerar atopiker beräknas mot ungefär 20 andel. angående båda föräldrar existerar atopiker beräknas risken mot ungefär 43 procent.
Eftersom detta existerar benägenheten för att förbättra IgE-antikroppar likt ärvs innebär detta för att unge är kapabel förbättra andra allergier än föräldrarna.
Exempelvis kunna en unge mot pälsdjursallergiker förbättra mjölkallergi (även angående detta inte någonsin tillsammans säkerhet går för att att fatta beslut eller bestämma något varför enstaka enskild individ besitter utvecklat allergi).
- Atopisk dermatit. små människor liksom lider från atopisk dermatit löper större fara för att förbättra enstaka födoämnesallergi.
- Andra allergier.
existerar man redan allergiker existerar även risken högre för att förbättra andra allergier, såsom mjölkallergi.
- Ålder. Mjölkallergi existerar vanligast bland unge. inom takt tillsammans med för att matsmältningssystemet utvecklas reducerar även risken för att reagera vid mjölk.
Symptom
[redigera | redigera wikitext]Vid mjölkallergi förekommer vanligen flera symptom samtidigt.[5] Symptom ifrån huden, buk samt tarmarna existerar vanligast.
Mjölkproteinallergi beror på att kroppens immunförsvar reagerar på ett eller flera av de proteiner som finns i mjölken som om de vore farliga fast de inte är detSymptom ifrån luftvägar förmå visa svår mjölkallergi.
Symptom ifrån mage samt tarmar: [7]
[redigera | redigera wikitext]Symptom ifrån huden
[redigera | redigera wikitext]Symptom ifrån luftvägar:[5]
[redigera | redigera wikitext]- andningssvårigheter
- astma (kan inom sällsynta fall bli livshotande)
- snuva
- hosta
Övriga symptom
[redigera | redigera wikitext]- klåda samt stickande emotion vid läppar samt runt munnen[2]
- svullna läppar, tunga samt svalg
- röda samt kliande ögon
- anafylaxi (i sämsta fall anafylaktisk chock) [7]
Diagnos
[redigera | redigera wikitext]De vanliga enkla allergitester såsom finns, såsom pricktest samt immunoglobulin E-test (RAST), är kapabel varken bevisa alternativt motbevisa förekomsten från kliniskt betydelsefull komjölksallergi.
Patientens sjukhistoria (anamnes) inom förening tillsammans eliminationskost samt per oral provokation tillsammans med komjölk fordras till enstaka tillförlitlig allergidiagnos.[12]
Regelbundna provokationer
[redigera | redigera wikitext]Eftersom mjölkallergi ofta växer försvunnen genomförs därför kallade provokationer regelbundet inom samråd tillsammans vården.[5] detta innebär inom korthet för att barnet, i enlighet med strikta anvisningar, får förtära mejeriprodukt på grund av för att granska angående enstaka allergisk reaktion uppstår.
Om en små människor fått ett seriös allergisk reaktion genomförs den inledande provokationen inom vården.
Viktigt att veta är att även laktosfria produkter innehåller mjölkprotein, därför måste de helt och hållet undvikasangående den går utmärkt är kapabel barnet sedan provoceras hemma. små människor likt ej haft svåra reaktioner provoceras oftast hemma ifrån början. Hur ofta dessa provokationer genomförs varierar ifrån fall mot fall. en vanligt tidsspann existerar mellan en halvår samt en kalenderår.
Mjölkprotein inom livsmedel
[redigera | redigera wikitext]Mjölkprotein existerar många vanligt förekommande inom flera olika livsmedel, exempelvis bakverk, bakverk, såser, soppor samt charkuterivaror.
[1] detta benämns vid en flertal olika vis.
En mjölkallergiker är kapabel ej förtära något sådant livsmedel.
I stället för grädde, yoghurt och crème fraiche finns havre-, soja- och risersättningprodukterNågra modell vid ingredienser samt livsmedel likt undviks existerar följande: [13]
Animaliskt fett (med vissa undantag) choklad, créme fraîche, fetaost, fil, färskost, glass, grädde, gräddfil, gräddpulver, kasein, kaseinat, kesella, keso, kvarg, kärnmjölkspulver, laktos, margarin (med vissa undantag), matfett/matfettsblandning (med vissa undantag), mesost, messmör, mjukost, mejeriprodukt, mjölkalbumin, mjölkprotein, mjölkpulver, mjölkäggvita, natriumkaseinat, nougat, mejeriprodukt, ostpulver, skorpsmulor, skummjölkspulver, smältost, smör/smörfett, brödsmulor (med vissa undantag), torrmjölkspulver,vassle, vasslepulver, välling, yoghurt o.s.v.
Mjölkallergiker utesluter tillsammans med andra mening samtliga livsmedel var mjölkprotein ingår inom någon struktur, ej enbart ren komjölk.
Mjölkprotein inom dagligvaror
[redigera | redigera wikitext]Mjölkprotein förekommer ej enbart inom livsmedel. detta återfinns även inom dagligvaror liksom exempelvis tandkrämer, tvålar, kosmetika samt hudbehandling.
Mjölkproteinfria alternativ som havredryck, sojadryck eller risdryck kan användas i matlagning och bakning som ersättning för mjölkenstaka mjölkallergiker vilket lider från kontaktallergi mot mejeriprodukt besitter därmed ej enbart livsmedel för att ta inom beaktande.
Spår från mejeriprodukt samt kontaminationer
[redigera | redigera wikitext]Eftersom känsligheten till mejeriprodukt är kapabel artikel upphöjd behöver vissa individer existera försiktiga tillsammans spårmängder från mejeriprodukt inom livsmedel.
liknande spår samt kontaminationer förmå exempelvis uppstå inom fabrik då olika matvaror tillverkas inom identisk maskiner. dem kunna även uppstå inom hemmet alternativt nära exempelvis bufféer var identisk redskap används mot mjölkinnehållande kost samt mjölkfri kost, alternativt inom andra miljöer var föda är kapabel skvätta ovan mellan grytor samt kantiner.
Observera att ingrediensen mjölksyra inte innehåller något mjölkproteinAllergimärkningen ”kan innehålla spår från mjölk” existerar frivillig. [14] detta innebär för att produkter liksom saknar märkningen ändå är kapabel innehålla mejeriprodukt. en modell vid detta existerar choklad. [15] Livsmedelsverket fann inom ett granskning höga halter mjölkprotein inom mörk choklad liksom saknade denna varningsmärkning.
Märkningen saknar även toleransnivåer, detta innebär för att en spår är kapabel artikel allt ifrån obefintligt mot stort. Hur stort en spår existerar är kapabel därtill variera till ett samt identisk vara.