Är alla typer av portlak ätbara
Odla portlak
Fakta angående portlak
Portlak existerar enstaka läcker samt supernyttig små bladgrönsak. Smaken existerar friskt syrlig, nötig samt från flera respekterad vilket den godaste från varenda salladsblad. Frön finner ni beneath Sallad- samt bladgrönsaker.
De små tallriksformade bladen äger enstaka nötig, syrlig smak.
Korta uppgifter ifall portlak:
- Man skiljer vid numeriskt värde snarlika varianter; vinterportlak tillsammans lite grövre växtdel likt existerar härdigare och trädgårdsportlak.
- Ger supernyttiga läckra, små ark tillsammans med syrlig, lite nötig smak.
- Lättodlad samt sås utomhus ifrån vår mot höst, alternativt innesluten året angående tillsammans med växtbelysning.
- Används färska inom sallad, likt smörgåsgrönt eller wokad samt kokt liksom spenatblad.
Svenskt namn: portlak, vinterportlak, trädgårdsportlak, gruvsallad.
Vetenskapligt namn: Claytonia perfoliata (vinterportlak), Portulaca oleracea var. sativa (trädgårdsportlak).
Familj: Montiaceae, källörtsväxter (vinterportlak) och Portulacaceae - portlakväxter (trädgårdsportlak).
Sorter: Även ifall dem olika portlakvarianterna tillhör skilda familjer existerar dem många snarlika inom växtsätt, smakupplevelse samt odling.
Vinterportlak besitter suckulenta, rundade, tjocka ark.
Den existerar även mer köldtålig än trädgårdsportlak.
Trädgårdsportlak äger något mer långsträckta blad.
Botanik: Ettårig krydda vilket existerar växer vilt liksom undervegetation inom stora delar från den tempererade växtzonen.
Får nedliggande, rikt förgrenade, spröda stjälkar ifrån ett tuvbildande moderplanta.
Vildväxande, blommande portlak likt bildare enstaka täcker mark, skir matta.
Portlak självsår sig enkel samt bildar täcker mark bestånd var den trivs.
Den lilla femtaliga blomman kommer inom bladvecken samt existerar ljus alternativt gul.
Den lilla portlakblomman går enkel inom frö som självsår sig.
Portlakbladen existerar extremt nyttiga, rika vid fettsyran Omega 3 och antioxidanter vilket höga halter från A- samt C-vitamin.
Svårighetsgrad: lätt
Utvecklingstid: ca 60 dagar, groddning ca 20 dagar.
Läge: Trivs inom både stjärna samt halvskugga.
kultivera inom köksland, pallkrage alternativt inomhus inom burk året om.
Vinterportlak tål några minusgrader. även många lämplig till hydrokultur.
Såtid: således utomhus vid våren då jorden börjar bli varm. alternativt förodla ursprunglig innesluten till senare utflyttning då frostrisken existerar över. Så sedan gärna inom rundor, vinterportlak långt in vid hösten.
alternativt därför samt kultivera inomhus året om.
Sådjup: 0,5 cm
Plantavstånd: 10 cm
Radavstånd: 40 cm
Näring/jord: Trivs inom enstaka mullrik jord med måttlig näring.
Vatten: Håll jämn fuktighet, särsiklt beneath groningstiden.
Skörd: Skörda skotten kontinuerligt liksom enstaka toppning från plantan, vart efter dem bryter fram.
även stjälkarna existerar goda.
Förökning: tillsammans frön. Självsår sig gärna var den trivs.
Övrigt: ett många läcker, nyttig samt lättodlad bladväxt vilket borde användas många mer.
en stort plus existerar vinterportlakens vinterhärdighet och för att portlak trivs för att kultiveras inomhus året om. Läs vidare angående fler odlade växter för att således beneath hösten inom Faktabankens Köksväxter för att därför samt skörda höst samt vinter.
Odla portlak
Portlak existerar ett lättodlad traditioner liksom är kapabel planteras inom både burk samt rabatt.
- Så ytligt inom fuktig mark.
Fröna existerar ljusgroende
- Förodla gärna inuti samt plantera ut småplantor då frosten existerar ovan. samtliga tillbehör till för att lyckas hittar ni beneath således samt förodla.
- Gallra eventuellt efter några veckor mot 10 cm plantavstånd.
- En fiberduk beneath all odlingstiden driver vid odlingstakten samt bibehåller fukten.
- Portlak besitter små krav vid näring.
Täck gärna tillsammans gräs klipp samt ogräsrens, liksom ökar mullhalten, ökar odlingstakten och håller fukten kvar inom jorden.
- Så inom rundor till ett utdragen skördeperiod. Vinterportlak är kapabel sås fram till frosten.
- Med enstaka odlingstunnel är kapabel ni sålunda samt skörda portlak beneath milda vintrar.
- Låt gärna några plantor stå kvar, färgglad växtdel samt självså sig.
- Portlakbladen är läckra för att kultivera inuti likt krispig, nyttig bladgrönska året ifall.
Läs angående odlingstips för hydrokultur i Faktabanken.
Samodling tillsammans med portlak
Om ni besitter ett kal plätt inom rabatten - därför ut portlak samt skörda utdragen in vid höstkanten.
Portlak äger en beskedligt rotsystem samt förmå därför gärna planteras tillsammans tillsammans andra växtslag utan för att konkurrera ifall näring samt vatten.
inom enstaka pallkrage existerar detta ett god koncept för att kultivera portlak mellan raderna från längre kulturer likt kål samt mangold.
ifall ni äger enstaka plätt ovan inom rabatten, således ut portlak samt låt plantorna självså sig samt forma enstaka täcker mark yta samt skörda från dem krispiga bladen nära behov.
Sjukdomar samt bekymmer nära odling från portlak
En problemfri kultur.
Skörd samt lagring från portlak
Skörda kontinuerligt genom för att knipsa från både ark samt stjälkar, därför bryter nya ny tillväxt fram ur den rosettbildande moderplantan.
Kan förvällas enkel samt frysas in, vilket spenat.
Använding samt recept med portlak
Portlakbladens krispiga konsistens samt syrliga smakupplevelse existerar perfekt på grund av enstaka sallad.
Portlak existerar ett äldre kulturväxt såsom använts inom detta skandinaviska köket sedan medeltiden.
De svagt syrliga bladen är dessutom rika på C- och A-vitamin, antioxidanter och Omega 3tackar vare örtens rika innehåll från vitaminer och omega 3-fettsyror existerar detta ett supernyttig bladväxt.
växtdel samt ny tillväxt existerar saftiga tillsammans ett krispig konsistens. dem besitter ett läcker, friskt syrlig samt nötig smak.
Enklast används skotten inom enstaka sallad tillsammans med ett god dressing.
alternativt vid mackan liksom vardagslyxig, krispig topping.
I Mellanösterns matlagning används portlak inom den libanesiska, läckra salladen fattoush:
- Använd överblivet, torkat pitabröd såsom bryts inom småbitar.
- Mixa färska portlakblad tillsammans med hackad gurka, tomat, mild lök samt rädisor angående detta existerar säsong på grund av dem.
- Tillsätt kryddörter efter smakförmåga, traditionellt används persilja samt mynta.
- Vispa ihop ett dressing från olivolja, citron, krydda samt vitlök.
- Strössla ovan granatäppelkärnor.
- Mixa samt njut!
Libanesisk fattoush tillsammans med portlakskott.
Foto: Karin Elmberg, Franco Folini, Olivier Pichard, Katrin Schneider och বাক্যবাগীশ m fl.
ord av: Karin Elmberg ,